เมนูมื้อเช้าแสนง่ายปรุงรสโดยทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorg ตอนนี้ชวนทำมื้อเช้าแสนอร่อยที่ง่ายดายแต่มีประโยชน์สุขภาพครบดถ้วนกับเมนู 'ผักย่างข้างไข่คน' เริ่มด้วยการนำผักที่ชอบมาหั่นให้พอดีคำ นำไปย่างกับน้ำมันมะกอกในกระทะไฟอ่อน ๆ เติมเกลือ พริกไทย ตักใส่จานเคียงคู่กับขนมปังโฮลวีทปิ้ง ส่วนไข่คนก็ไม่ยาก นำเนยจืดไปละลายในไมโครเวฟ นำมาผสมกับไข่ไก่ดิบตีให้เข้ากัน ผัดกับน้ำมันมะกอก โรยเกลือ พริกไทย ผักโรยเล็กน้อย จากนั้นตักเสิร์ฟ พร้อมกับผักย่างหอมอร่อยได้สุขภาพดี  

เมนู DIY ปรุงรสทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorg นำเสนอเมนูต้มยำประจำครัว ง่าย ๆ แค่ต้มน้ำเดือด นำตะไคร้ทุบ ข่าหั่น ลงไปต้ม เติมน้ำมะขามเปียก แล้วนำสะโพกไก่ที่หั่นพอดีคำต้มในน้ำเดือด เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที เตรียมเครื่องปรุงหอมแดงและพริกแห้งไปจี่ด้วยไฟอ่อน ๆ จนหอม เสร็จแล้วโขลกหยาบๆ  ใส่เห็ดฟางลงในหม้อต้มยำ  เติมหอมแดง พริกแห้ง ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด จากนั้นตักใส่ชาม บีบมะนาวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยที่เปี่ยมด้วยสมุนไพรสู้หวัดได้

เมนูง่าย ๆ เพื่อสุขภาพปรุงรสทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorg วิธีทำง่ายดาย เริ่มจากการทำข้าวคั่ว ที่นำข้าวเหนียวดิบมาคั่วจนพองเหลืองสวย แล้วนำไปโขลกให้ละเอียด จากนั้นนำเห็ดที่ชอบมาหั่นพอดีคำ ลวกแล้วพักให้เย็น เติมสารอาหารด้วยอกไก่สับที่รวนสุกในน้ำเดือด นำทั้งหมดมาปรุงคลุกเคล้ากับน้ำปลา มะนาว พริกป่น  โรยหน้าด้วย หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เพียงแค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยและสุขภาพดี

ผลงานเมนูง่าย ๆ เพื่อสุขภาพปรุงรสโดย ทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorg เมนูส้มตำถือเป็นเมนูยอดฮิตเมื่อต้องการความแซ่บ ครั้งนี้ความแซ่บมาแบบยกสวนผลไม้ เพราะมีทั้งแอปเปิ้ล แก้วมังกร ข้าวโพดต้ม อะโวคาโด สับปะรด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำเชื่อม กระเทียมสับ พริกขี้หนู คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยถั่วลิสง และมะเขือเทศสด แค่นี้ก็ได้อาหารสุขภาพ สดชื่น แคลอรี่น้อย ยอดฮิตติดใจทุกบ้านกันแล้ว  

คลิป DIY อาหารมื้ออร่อยและสนุก ปรุงรสโดยทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorg เริ่มต้นง่าย ๆ แค่เตรียมอะโวคาโด มะเขือเทศ และผักสลัดที่ชอบจัดใส่จาน ทำน้ำสลัดแสนอร่อยด้วยการเทน้ำมันมะกอกผสมน้ำผึ้งเกสรดอกลำไย บีบมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยดำ เสร็จแล้วนำมาคลุกกับผักสลัด รับประทานเป็นมื้อสุขภาพแสนอร่อย  

งานปรุงรสสนุก ๆ จากทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorg ชวนกันปรุงเมนูหอมกรุ่นรสชาติชีส คุณค่าสารอาหารเต็ม ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูหลอกเด็กแบบหวังดี เพราะแอบซ่อนผักเพื่อสุขภาพเอาไว้ วิธีทำก็ง่าย ๆ เพียงนำมักกะโรนีต้มจนสุก จากนั้นลวกดอกกระหล่ำ แครอท ในน้ำเดือด แล้วนำมาผัดกับเนยสด จากนั้นนำมาผสม ปรุงรสแล้วเสิร์ฟให้เด็ก ๆ ได้รับประทานอาหารจานผักในรสชาติที่แสนอร่อย

คลายร้อนด้วยเมนูสดชื่นจากทีม greeney. Eat good. Live green ผลิตโดย greeneyorgไอติมโยเกิร์ตสับปะรด ที่วิธีทำนั้นแสนง่าย เพียงนำสับปะรดครึ่งลูกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับโยเกิร์ตและน้ำผึ้งเล็กน้อย นำไปปั่นจนเนื้อละเอียด เทใส่แม่พิมพ์ แช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน โรยหน้าด้วยสับปะรดสด ๆ แค่นี้ก็ได้ไอติมหวานเย็นเพื่อสุขภาพไว้รับประทานกันแล้ว

เมนูปิ้งย่าง อาหารแสนอร่อยแต่แฝงอันตราย ควันจากการปิ้งย่างไขมันสัตว์ทำให้เกิดสารไฮโดรคาร์บอน การปิ้งย่างเนื้อแดงที่ความร้อนสูงเกิดสารกลุ่มเอมีนส์ และอาหารที่ปรุงส่วนใหญ่มีแคลอรี่สูง สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสารที่กระตุ้นให้เกิดเซลล์มะเร็ง หากอยากกินเมนูปิ้งย่าง ให้เลือกร้านที่อากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงการปิ้งจนไหม้เกรียม และไม่กินอาหารแปรรูป และควรกินผักด้วยเสมอ

มาสร้างความคุ้นเคยให้เด็กชอบกินผักกัน คุณพ่อคุณแม่ต้องเริ่มตั้งแต่เด็กยังเล็ก อายุ 6 เดือน เลือกผักรสกลาง ๆ ปรุงให้เปื่อย และย่อยง่าย อายุ 10 – 12 เดือน เลือกผักมีกากใยที่เคี้ยวได้ อย่างกระหล่ำปลี พออายุ 2 – 3 ขวบ กินได้ทั้งผัดสดและผักดิบ นำมาผสมในเมนูโปรดของลูก สำหรับเด็กโต นำผักมาดัดแปลงทั้งรูปร่างและสีสันให้น่ากินมากยิ่งขึ้น

รายการครัวหลังเขา รายการนำเสนอคุณค่าอาหารชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง เพื่อการอยู่พอดี กินพอดี เพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน ตอนนี้พาไปรู้จักชนเผ่าม้ง (ม้งขาว) ที่บ้านม้งแปดหลัง จ.เชียงราย พร้อมเมนูสาธิต "ต้มไก่สมุนไพร" ที่ใช้พืชสมุนไพรท้องถิ่นที่อยู่คู่ทุกหลังคาเรือนของชนเผ่าม้งที่ปลูกไว้ทั้งใช้ทำอาหารและใช้เป็นยารักษาโรค นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุง โดยนำสมุนไพรใส่เข้าไปใส่ในไก่ดำ แล้วนำไปต้มเป็นเมนูอาหารใช้ดูแลสุขภาพ ถือเป็นภูมิปัญญาของชาวม้งในการใช้อาหารดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน

เด็กดอยกินดีตอนนี้พาไปที่โรงเรียนปอวิทยาและโรงเรียนบ้านผาแล จ.เชียงราย ที่มีการนำอาหารชาติพันธุ์และเลือกวัตถุดิบพืชผักสมุนไพรในท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารกลางวันให้กับเด็ก ๆ ในโรงเรียน ได้ประโยชน์ทั้งการพึ่งพาตนเอง เกื้อกูลในชุมชน และเด็ก ๆ ยังได้ความปลอดภัย สารอาหารครบถ้วน และเกิดความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมชาติพันธุ์ของตนเอง