บ้านไม้หลังเล็กของลุงยู้อยู่ห่างบึงบัวในสวนสาธารณะเพียงแค่ไม่ถึงร้อยเมตร แต่แกแทบไม่เคยย่างกรายเข้าไป.....

คลิปสัมภาษณ์ ดร.ผาสุข แก้วเจริญตา หัวหน้าโครงการพัฒนาระบบการบริการสุขภาพเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพเครือข่ายโรงพยาบาลชุมชนผ่านระบบฐานข้อมูลสุขภาพ จ.อุตดิตถ์ กล่าวถึงแนวทางในการนำ 'การอ่าน' ไปเชื่อมโยงแก้ปัญหาการเพิ่มขึ้นของผู้ที่มีอัตราเสี่ยงของโรคเบาหวานของ จ.อุตรดิตถ์ เริ่มต้นตั้งแต่การใช้การ์ตูนเป็นสื่อในเด็กประถม และต่อเนื่องมาจนถึงการใช้นิทานมาเป็นตัวช่วยสร้างภูมิเรื่องนี้ให้กับเด็กปฐมวัย โดยเฉพาะใน 1,000 วันแรกของชีวิต โดยให้คุณครู ศพด. เป็นนักสื่อสาร นำเรื่องนี้ถ่ายทอดไปสู่เด็ก ผู้ปกครอง และชุมชน

เปิดข้อมูลและสถานการณ์โรคอ้วนในเด็กไทย สาเหตุหลักมาจากการรับประทานอาหาร ส่งผลถึงบทบาทของโรงเรียนและผู้ปกครอง ที่จะเป็นกลไกสำคัญทำให้เด็กไทยไม่อ้วน ด้วยการลดอาหารหวานมันเค็ม ปิดท้ายด้วยเรื่องเล่าประทับใจแสงสว่างกลาใจราษฎร์ น้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9

องค์การอนามัยโลก แนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา ขณะที่น้ำอัดลมน้ำดำ มีน้ำตาล 8.5 ช้อนชา, น้ำอัดลมน้ำสี มีน้ำตาล 10.25 ช้อนชา และน้ำอัดลมน้ำใส มีน้ำตาล 11.5 ช้อนชา น้ำตาลที่เป็นส่วนเกินจากน้ำอัดลมจึงไปสะสมในร่างกาย ก่อให้เกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิต โรคเบาหวาน และโรคอ้วน

นิตยสารดีจัง ฉบับ 'อยู่ดี กินหอมหวาน' พาผู้อ่านไปร้อยเรียงเรื่องราวผ่าน 'การกิน' ในแง่มุมหลากหลายมิติ ทั้งวิถีชีวิต ชุมชน ศิลปะ วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ตลอดจนถึงเทคโนโลยีสื่อสารในยุคปัจจุบัน พลิกมิติมุมมองผ่านอาหารการกินในบางแง่มุมที่เราอาจจะไม่เคยคิดถึงมาก่อน ให้ได้มองเห็นโลกและผู้คนรอบตัวอย่างลุ่มลึกมากยิ่งขึ้น