คลิปครัวหลังเขา รายการทำอาหารที่นำองค์ความรู้ คุณค่าอาหาร ภูมิปัญญาและเอกลักษณ์ความเป็นมาดั้งเดิมของพี่น้องชาติพันธุ์ในภูมิภาคต่างๆ ในประเทศไทยมาถ่ายทอดสู่ผู้ชมทางบ้านได้เรียนรู้และในคราวนี้เป็นเมนูอาหารของชนชาวเผ่าพื้นเมืองทางภาคเหนือ ดาราอาง ซึ่งดั้งเดิมอยู่ที่ดอยลายฝั่งพม่าและได้อพยพเข้ามายังฝั่งไทยในภายหลัง กับเมนู ผักกาดส้มแห้งกรอบ รายการครัวหลังเขา รายการนำเสนอคุณค่าอาหารชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง เพื่อการอยู่พอดี กินพอดี เพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน