น้อง ๆ กลุ่มธนาคารใจอาสา 3 จังหวัดชายแดนใต้ จะพาเราไปทำความรู้จักและเข้าใจวิถีชีวิตของชาวมุสลิมผ่านวัฒนธรรมการกินอาหาร 'ฮาลาล' และเมนู 'ซุปไก่' ที่เป็นเมนูคู่กับวัฒนธรรมที่ยาวนานของชาวมุสลิม

ไปรู้จัก 'โมฮิงกาโต๊ะ' หรือยำขนมจีนแท้ ๆ แสนอร่อย อาหารประจำครอบครัวจากประเทศพม่า โดยเด็กเยาวชนกลุ่ม Rays of youth อ.แม่สอด ใช้กระบวนการเรียนรู้อาหารพื้นถิ่นในชุมชนแรงงานเพื่อสร้างความเข้าใจและอยู่ร่วมกันของกลุ่มคนไทยและพม่าในพื้นที่ อ.แม่สอด จ.ตาก 

ในอดีตเด็ก ๆ หลายคนที่โรงเรียนบ้านเทิน อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ รู้สึกอายที่จะบอกอาชีพของพ่อแม่ซึ่งเป็นคนขายบะหมี่เกี๊ยวในเมืองใหญ่ แต่พอคุณครูพาเด็ก ๆ ลงไปเรียนรู้วิธีการทำบะหมี่เกี๊ยว ให้คุณพ่อคุณแม่ได้เข้ามาสอนเด็ก ๆ ทำบะหมี่เกี๊ยว ทำให้เด็ก ๆ เปลี่ยนทัศนคติ เกิดความภาคภูมิใจและเห็นคุณค่าในการทำบะหมี่เกี๊ยวที่เชี่ยวชาญของพ่อแม่ เกิดการขยายต่อความรู้เป็นหลักสูตรภูมิปัญญาท้องถิ่นในโรงเรียน ทำให้เด็ก ๆ มีรายได้เสริมจากการทำ 'บะหมี่เกี๊ยวทุ่งเทิน' แสนอร่อยอีกด้วย

เรียนรู้และเข้าใจความต่าง เห็นคุณค่าวัฒนธรรมผ่านอาหารประจำถิ่น สำหรับคลิปนี้เป็นผลงานของกลุ่มเด็กเยาวชนแดข่องนี้ดีแต้ จ.เชียงใหม่ เด็ก ๆ จะมาสาธิตวิธีทำลาบหมูอาข่า ซึ่งเป็นอาหารประจำถิ่น อุดมด้วยสมุนไพร อร่อย และยังได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้เด็ก ๆ ได้ภูมิใจในวัฒนธรรมของตนเอง รวมถึงการเรียนรู้วิถีความยั่งยืนของอาหารอีกด้วย 

สารคดีเรื่อง "คนกิน..เล่า..เหล้ากินคน" โดย ทีม CA PIM สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ เรื่องราวชีวิตจริงของผู้ได้รับผลกระทบจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ไม่ใช่แค่คนที่ดื่มเท่านั้น แต่ผลกระทบยังส่งถึงคนที่ไม่ได้ดื่ม และไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ ด้วย

นิทานสอนใจเด็ก ๆ เรื่องการรับประทานอาหารและออกกำลังกาย เรื่องราวของ"นีโน่" หมีน้อยจอมขี้เกียจ ชอบนอนกินน้ำผึ้งแสนหวานที่ใต้ต้นไม้ เมื่อน้ำผึ้งหมด นีโน่ออกเดินทางจะไปหาน้ำผึ้งใหม่กิน พบเพื่อนๆ ทักทายให้ออกกำลังกาย และกินผักผลไม้บ้าง ฟันจะได้ไม่ผุ และไม่เป็นโรคอ้วน แต่นี่โน่ไม่ฟัง สุดท้ายเมื่อเจอกับดักนายพรานนีโน่ไม่สามารถหลุดพ้นได้ เพราะไม่มีแรงดิ้นและกัดเชือกได้ เพราะฟันผุและอ้วนเกินไป จนต้องรอให้เพื่อนๆ มาช่วยเหลือตนในที่สุด  

พาไปดูเทคนิคและรูปแบบการใช้หนังสือนิทานเพื่อสอนเรื่องการดูแลสุขภาพให้กับเด็ก ๆ โดยเฉพาะการไม่กินยาด้วยตัวเอง หรือกินยาพร่ำเพรื่อจนดื้อยา การส่งต่อความรู้เรื่องสุขภาวะให้กับคุณพ่อคุณแม่จากคุณครู ศพด. จาก 4 จังหวัดคือ กรุงเทพ เชียงใหม่ ลำปาง และสงขลา

ยักษ์กินน้ำตา เป็นหนึ่งในผลงานจากโครงการนิทานสร้างสุข ซึ่งเป็นโครงการที่นำนักเขียนและผู้เชี่ยวชาญด้านการสร้างสรรค์นิทาน เข้าไปเปิดห้องเรียนการสร้างสรรค์หนังสือนิทานให้กับนักโทษในเรือนจำกลางบางขวาง เรื่องของยักษ์กินน้ำตา เป็น 1 ในเรื่องราวที่คุณพ่อคุณแม่สามารถนำไปเล่าให้เด็ก ๆ หยุดร้องได้อย่างสนุกและมีชีวิตชีวา เนื้อเรื่องว่าด้วยยักษ์ชอบให้เด็ก ๆ ร้องไห้ จะได้นำน้ำตาของเด็ก ๆ ไปใส่ขวดกินให้อร่อย เพราะฉะนั้นเด็ก ๆ ต้องอย่าร้องไห้ จะได้ไม่ถูกยักษ์เอาน้ำตาไปกิน

“อร้อย อร่อย” นิทานปลูกฝังนิสัยการชอบทานผักให้กับเด็กๆ โดยเล่าเรื่องผ่าน “ตุ๊กติ๊ก และ ตุ๊บปอง” ที่ชอบทานอาหารที่คุณแม่ทำ ซึ่งล้วนแต่เป็นเมนูอาหารที่มีผักเป็นส่วนประกอบ ปรุงรสอย่างเอร็ดอร่อย นอกจากนั้นนิทานยังสอดแทรก ความน่ารักสดใสที่เด็กควรปฏิบัติตาม คือการช่วยงานบ้านคุณแม่ การรักการอ่าน และเรียนรู้สิ่งรอบตัวกับครอบครัวอย่างอบอุ่น

นิทาน “ทุกมื้ออร่อยจัง” เป็นเครื่องมือที่ดีซึ่งคุณพ่อ คุณแม่ และคุณครูสามารถนำมาใช้ในการเสริมสร้างโภชนาการที่ดีให้กับเด็กๆ ให้เด็กรู้สึกว่าการกินอาหารทุกมื้อเป็นเรื่องที่มีความสุข และได้คุณค่าทางสารอาหารอย่างครบถ้วน ที่สำคัญได้กินข้าวกับคนที่เรารักและรักเรา

กุ๊กไก่เป็นหวัด เล่าเรื่องลูกไก่ป่วยเป็นหวัด แม่ไก่เป็นห่วงเป็นใย จะให้ลูกกินยาปฏิชีวนะ พ่อไก่จึงแนะนำว่า ไม่สบาย เป็นไข้ตัวร้อน อย่ารีบพึ่งยาปฏิชีวนะ เพราะจะทำให้ดื้อยา แค่นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอก็จะแข็งแรง และหายเองได้ แต่ถ้าไม่หายค่อยไปหาหมอจะดีที่สุด อย่าเสี่ยงซื้อยากินเอง นิทานเรื่องนี้ให้แนวทางการดูแลสุขภาพกับทุกเพศทุกวัยในครอบครัว

กระจิบท้องเสีย นิทานคำคล้องจอง อ่านเพลิน สนุกสนาน รูปแบบภาษาคล้ายเสียงดนตรี เล่าเรื่องนกกระจิบตัวน้อยที่ซุกซน กินของไม่เลือก มือไม้ไม่ล้างให้สะอาดก่อนหยิบอาหารกิน จึงทำให้ท้องเสีย ให้ข้อคิดเตือนใจเด็กๆ ต้องรักษาความสะอาดทุกครั้ง ล้างมือล้างไม้ก่อนรับประทานอาหาร