ในฉลากอาหารมักมีคำโฆษณาแสดงปริมาณสารอาหาร เพื่อจูงใจการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค ถ้าพบคำว่า “ปราศจากไขมัน, ปราศจากน้ำตาล” ไม่ได้แปลว่าไม่มีเลย หรือเป็น 0 แต่ยังมีอยู่น้อยกว่า 0.5 กรัม ถ้าพบคำว่า “มีคอลลาเจน หรือ ใยอาหารสูง” แสดงว่าต้องมีสารอาหารที่มีประโชยน์ต่อร่างกายไม่น้อยกว่าร้อยละ10 หรือร้อยละ 20 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (Thai RDI)

ก่อนที่เราจะเชื่อสื่อและโฆษณาต่าง ๆ ให้เปิดมุมมอง และลองถามตัวเอง ด้วยตำถาม 5 ข้อ คือ สื่อนี้ใครทำ ? สื่อนี้ถูกนำเสนอด้วยวิธีการใด ? สื่อนี้คนจะรับรู้แบบไหนได้บ้าง / เพราะอะไร ? สื่อนี้นำเสนออะไร และมีอะไรที่ยังไม่นำเสนอ ? และสื่อนี้หวังผลอะไร ? เมื่อถามครบแล้ว ค่อยตัดสินใจว่า จะเชื่อหรือไม่?

ข้อมูลจากสำนักงานส่งเสริมสังคมแห่งการเรียนรู้และคุณภาพเยาวชน (สสค.) เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2556 พบเด็กมีพฤติกรรมการใช้โทรศัพท์มือถือ สูงขึ้น 2-3 เท่า ภายใน 1 ปี ส่วนใหญ่ใช้เพื่อเล่น Social Media ร้อยละ 75.7 และร้อยละ 42.5 รู้สึกทนไม่ได้ถ้าอยู่ลำพังโดยไม่มีโทรศัพท์มือถือ

เด็ก ๆ ควรดื่มนมวันละ 2 แก้ว แก้วละ 240 มิลลิลิตร เพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียมประมาณ 400 – 600 มิลลิกรัม ช่วงเวลาดื่มนมที่ดี ควรดื่มหลังมื้ออาหารประมาณ 1-2 ชั่วโมง และหลีกเลี่ยงไม่ดื่มนมตอนท้องว่าง หรือดื่มพร้อมกับการกินอาหาร เพราะจะทำให้การดูดซึมแคลเซียมไม่มีประสิทธิภาพ

คำโฆษณาที่ว่า กินคอลลาเจนแล้วสวย หรือแก่ช้า แท้จริงแล้วได้ผลน้อยมาก เพราะคอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง เมื่อกินเข้าไปแล้วจะย่อยเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนเดียวกับโปรตีนอื่นๆ เพื่อดูซึมเข้าสู่ร่างกาย ถ้าอยากผิวสวย เรียบเนียน ดูอ่อนเยาว์ ให้ดื่มน้ำเปล่าสะอาดมากๆ หลีกเลี่ยงอยู่ในที่แสงแดดจัด และไม่สูบบุหรี่

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคิวเทน หรือ “โคเอนไซม์คิวเทน” ไม่ได้ช่วยต้านอนุมูลอิสระจริง เพราะสารนี้มีความไวต่อแสงมาก เมื่อมาบรรจุที่ขวด ผ่านการขนส่ง อาจจะกลายเป็น “น้ำเปล่า” ไปแล้ว การกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่แท้จริง

มาช่วยกันจัดสังฆทานถวายพระด้วยตนเอง ดีกว่าซื้อสังฆทานสำเร็จ เพราะสิ่งของที่อยู่ในสังฆทานสำเร็จบางทีพระไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ กลายเป็นขยะของวัด แต่สังฆทานที่เราจัดเอง จะเป็นข้าวของเครื่องใช้ที่พระได้ใช้ในชีวิตประจำวัน มีประโยชน์ ควบคุมค่าใช้จ่ายได้ ยิ่งจัด ยิ่งถวาย ยิ่งได้บุญ

เปปไทด์ คืออนุพันธุ์ย่อยสุดของโปรตีน เป็นสารอาหารที่มีสรรพคุณ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ลดความดันโลหิตสูง และมีผลสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสมอง ทำให้เครื่องดื่มบำรุงสมองบางรายนำไปแอบอ้างว่ามีเปปไทด์ในเครื่องดื่ม แท้จริงเปปไทด์มีอยู่ในโปรตีนของ “ถั่วเหลือง” ถึง 40% ฉะนั้นถ้าต้องการเปปไทด์ เพียงกินอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง หาซื้อได้ง่าย และราคาไม่แพง

การโฆษณาเครื่องดื่มสำหรับผู้ออกกำลังกายและควบคุมน้ำหนัก มักบอกข้อดีว่ามีสารแอล-คาร์นีทีน ช่วยเร่งระบบเผาผลาญของร่างกาย ทำหน้าที่เปลี่ยนไขมันให้เป็นพลังงาน แท้จริงในเครื่องดื่มมีเพียง 0.04 – 0.7 % เท่านั้น คนที่รักสุขภาพจริงเพียงรับประทานอาหารพวก เนื้อแดง นม อะโวคาโด ผักใบเขียว ถั่ว และธัญพืชต่างๆ ร่างกายก็จะได้รับสารแอล-คาร์นีทีนเพียงพอแล้ว

การดูดวง ใบ้หวย เป็นสิ่งที่อยู่กับสังคมไทยมานาน กระบวนการสร้างสื่อในการดูดวงและใบ้หวย เน้นการโน้มน้าวใจที่เกินจริง มีการยัดเยียด อ้างถึงบุญกรรม และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เป็นกลยุทธ์ให้ลูกค้าหลงเชื่อ

อาหารและขนมที่เห็นตามสื่อโฆษณา ไม่ใช่ของจริงทั้งหมด อย่าหลงเชื่อไปกับรูปภาพที่สวยงาม พรีเซนเตอร์ที่โด่งดัง หรือกิจกรรมส่งเสริมการตลาด ควรเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และราคาเหมาะสมดีที่สุด

ข่าว คือ การนำเสนอข้อเท็จจริง ทว่าด้วยปัจจุบันช่องทางการสื่อสารมีมากมาย และรวดเร็วขึ้น บางครั้งการนำเสนอข่าวจึงนำมาจาก Social Media ขาดการตรวจสอบอย่างถี่ถ้วน หรือบางทีสำนักข่าวต่างๆ อาจได้รับอิทธิพลจากผู้สนับสนุนธุรกิจสื่อหลัก จึงทำให้บางครั้งเนื้อหาข่าวกลายเป็นเครื่องมือเพื่อการประชาสัมพันธ์และการโฆษณา