คลิปครัวหลังเขา รายการทำอาหารที่นำองค์ความรู้ คุณค่าอาหาร ภูมิปัญญาและเอกลักษณ์ความเป็นมาดั้งเดิมของพี่น้องชาติพันธุ์ในภูมิภาคต่างๆ ในประเทศไทยมาถ่ายทอดสู่ผู้ชมทางบ้านได้เรียนรู้และในคราวนี้เป็นเมนูอาหารของชนชาวเผ่าพื้นเมืองทางภาคเหนือ ดาราอาง ซึ่งดั้งเดิมอยู่ที่ดอยลายฝั่งพม่าและได้อพยพเข้ามายังฝั่งไทยในภายหลัง กับเมนู ผักกาดส้มแห้งกรอบ รายการครัวหลังเขา รายการนำเสนอคุณค่าอาหารชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง เพื่อการอยู่พอดี กินพอดี เพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน  

รายการครัวหลังเขา รายการนำเสนอคุณค่าอาหารชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง เพื่อการอยู่พอดี กินพอดี เพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน

รายการครัวหลังเขา รายการนำเสนอคุณค่าอาหารชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง เพื่อการอยู่พอดี กินพอดี เพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน สำหรับตอนนี้เดินทางไปพบกับพี่น้องชาติพันธุ์ปกาเกอญอ ที่ชุมชนบ้านห้วยอีค่าง จ.เชียงใหม่ กับเมนูอาหารสาธิต "ข้าวเบ๊อะหน่อไม้" ที่ใช้วัตถุดิบหลักมาจากพืชพรรณพื้นบ้านในป่าร่วมกับข้าวดอย กลายเป็นอาหารที่ใช้ทั้งรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และใช้ในประเพณีเซ่นไหว้บรรพบุรุษทุกหลังคาเรือน   

รายการครัวหลังเขา รายการนำเสนอคุณค่าอาหารชาติพันธุ์และชนเผ่าพื้นเมือง เพื่อการอยู่พอดี กินพอดี เพื่อสุขภาวะที่ยั่งยืน